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こんにちわ！１１月に入り一段と冷え込むようになってきましたね！前回に続き風邪に負けない免疫力を高める食品をご紹介していきます。

納豆

納豆のサポニンが免疫細胞のエサになり免疫力を高めてくれます。納豆菌は有害な菌だけに殺菌効果があり乳酸菌など増やす効果があります。発熱時に失いがちのビタミンやミネラルを補給することができるため風邪気味や風邪をひいた時にもおススメ！納豆にはビタミン類のＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｅ、ミネラル類のカルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、リン、銅など豊富な栄養分が含まれています。

梅干し

昔から「番茶梅干し医者いらず」「梅はその日の難逃れ」などといわれ梅の効能が経験則として語り継がれてきました。栄養価が高く、強い殺菌作用もある。梅の実にはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸のほか、カルシウムやカリウムなどのミネラルやビタミン類など、健康を支える栄養素が豊富に含まれています。梅干しの酸では善玉菌は死なず悪玉菌だけ退治してくれる。

鶏肉

タンパク質が豊富でしかも低脂肪と優れた食品さらに最近アミノ酸の一種であるカルノシンやアンセリンに抗酸化効力があることがわかり、これらを含む鶏肉はますます注目株です！肉の繊維が細かくやわらかいのが特徴。タンパク質の吸収がいいので病人、老人、胃腸の弱い人にはぴったり。病気中の人にもお勧めです。タンパク質の代謝をよくするビタミンＢ２と合わせて食べましょう。たとえば、中華の「鶏のカシューナッツ炒め」はナッツにビタミンＢ２が豊富なのでおすすめです。

こんなにも免疫力を高める食品がありますが一番はまず風邪引かないようにする事が大事ですのでこれから益々寒くなってきますので皆さんお気をつけてください。

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