さつまいもについて

ダイエットの味方？さつまいもについて

皆様こんにちは。Jｓメディカル整体院です。

今年の夏は暑かったですね。そんな夏も終わりが見えてきて気になるのは、皆さんは何キロ体重が増えましたか？
増えてしまった分痩せないと、とお考えのあなたにお伝えするのは、さつまいもについてです。
実は近年さつまいもがダイエットに適した食材であることが広まりつつあるので、ご紹介いたします。

さつまいもと言えば食物繊維が豊富で腹持ちがいいのはご存じですよね。
それ以外にも理由がありまして、それは血糖値の上昇が緩やかということです。

食事をして糖質を摂取すると血糖値が上昇します。
すると膵臓から血糖値を下げるためにインスリンが分泌されるのですが、このインスリンが糖分を脂肪に変換し身体に蓄えてしまうのです。

しかしさつまいもは食物繊維が豊富なため血糖値の上昇が緩やかなので安心なのですが、いくつか注意点もあります。
まず食べ方についてですが、ポピュラーな焼き芋は甘さが増してとても美味しいのですが糖度が上がってしまうので、できればふかして食べることをおすすめします。
次に品種です。最近は品種改良も進んでおり糖度の高いさつまいもが多く見られます。
糖度が高いといかに食物繊維が豊富でも血糖値は上がってしまうので、食べ方に気を付けてストレスなくダイエットを頑張りましょう！

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